ALIMENTAZIONE
Ma come ha fatto Adele? Risveglia il gene magro che ¨¨ in te: cos¨¬ perdi peso e resti in forma
Hanno attirato l¡¯attenzione le immagini di Adele in vacanza ai Caraibi, ¡°alleggerita¡± di 30 chili in un anno. La cantante britannica apparsa in splendida forma ha dichiarato al Daily Mail, al New York Post, al The Guardian il segreto del cambio di immagine: la dieta Sirt o dieta del gene magro unita a lezioni di reformer pilates. Adele ha ammesso di aver perso tanti chili senza mai patir la fame, anzi di aver ritrovato grinta ed energia, oltre ad eccellenti risultati sulla voce. Ma in cosa consiste la dieta Sirt? E¡¯ stata messa a punto da due medici nutrizionisti, Aldan Goggins e Glen Matten e sembra proprio essere una filosofia alimentare, come riportato nel libro ¡°Sirt. La dieta del gene magro¡±. Si basa sull¡¯introduzione di alimenti che attivano i geni della magrezza.
Questi geni si chiamano sirtuine, sono reputati degli eccellenti regolatori del metabolismo, condizionano la nostra facolt¨¤ di bruciare i grassi. E non ¨¨ neanche difficile reperirli: sembra che molti di questi cibi siano gi¨´ presenti sulla nostra tavola. Gli autori della dieta hanno individuato 20 alimenti principali attivatori delle sirtuine: olio extravergine d¡¯oliva, cioccolato fondente, vino rosso, the verde (Matcha), capperi, fragole, mirtilli, grano saraceno, noci, peperoncino Bird¡¯s Eye, cavolo riccio, radicchio rosso, levistico (o sedano di monte), datteri Medjoul, cipolla rossa, rucola, soia, curcuma. Insieme a questi altri 40 aiutano l¡¯attivazione fra cui: timo, zenzero, asparagi, carciofi, bacche di goji, farina integrale, more, ribes nero, pistacchi. Senza tralasciare le proteine: pollame, uova, carni rosse, pesce fra cui aringhe, salmone, sgombro, ricchi di Omega 3. Nulla di fantascientifico o esotico dunque, ma alimenti conosciuti e reperibili ovunque.
Come si imposta la dieta Sirt. ?Il piano si divide in due fasi. La prima ¨¨ pi¨´ rigida e dura sette giorni: nei primi tre giorni, sono ammessi solo cibi liquidi, tipo succhi di frutta e verdura e un unico pasto solido. In questi giorni non si possono superare le 1000 calorie giornaliere. I restanti quattro giorni, ammettono 1500 calorie giornaliere, due pasti solidi e due liquidi (due+due). In questa fase il calo di peso dovrebbe essere di 3 chili. La seconda fase dura 14 giorni e prevede una sorta di mantenimento: un solo succo al giorno e cibi solidi sirt. Nessun problema se si ¨¨ vegetariani o vegani: esistono le varianti con ricette studiate apposta. I succhi Sirt vanno bevuti in tre momenti differenti nella giornata: al risveglio, a met¨¤ mattina e a met¨¤ pomeriggio, il pasto solido ¨¨ consigliato a pranzo, la sera ¨¨ ammessa una piccola porzione gratificante di cioccolato fondente (20 grammi minimo all¡¯85%). Sul cosa mettere nei succhi di verdura o frutta, basta ¡°pescare¡± negli alimenti permessi. I due medici che hanno messo a punto la dieta, assicurano che i chili persi non si riprendono. E se proprio ci si accorge di aver accumulato peso, nulla vieta di ricominciare. Certo sarebbe buona norma farsi seguire da uno specialista per impostare un corretto regime che si adatti alle singole necessit¨¤. E non escludere mai l¡¯attivit¨¤ fisica che aiuta senz¡¯altro a ottenere risultati.? ??
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