Rivalutiamo il sonno e non solo nella quantit¨¤. Per mantenersi in linea ¨¨ necessario dormire bene. Sacha Sorrentino, biologo nutrizionista, risponde ai nostri dubbi
Dormire poco fa accumulare grasso??La risposta ¨¨ s¨¬. La colpa ¨¨ dei nostri ormoni. Non basta riposare dalle 7 alle 8 ore a notte: diventa fondamentale come si riposa.?I fattori importanti sono la?quantit¨¤ e la qualit¨¤ del sonno. Come valutarli entrambi? "Semplice. Se al risveglio si ha la sensazione di non essere ancora pronti per iniziare la giornata, vuol dire che non si ¨¨ recuperato nelle ore notturne. Bisogna mantenere il metodo, il ritmo e la costanza delle ore di sonno: dormire 5-6 ore durante la settimana e tentare di recuperare durante il weekend non ¨¨ una scelta produttiva", spiega a Gazzetta Active Sacha Sorrentino, biologo nutrizionista.
Dove si deposita il grasso?
¡°Sull¡¯ addome: ¨¨ la zona in cui si localizza il meccanismo cortisolo-insulina. Alcuni studi e ricerche scientifiche hanno evidenziato come la scarsa quantit¨¤ e qualit¨¤ del sonno fanno aumentare il rischio di insulino-resistenza, di obesit¨¤, di sindrome metabolica e di diabete di tipo 2 (alimentare). Il cortisolo, conosciuto come ¡°ormone dello stress¡±, ¨¨ fondamentale per il nostro organismo: senza ci saremmo estinti. Ha un ritmo circadiano, ovvero alto nelle prime ore del mattino, calante durante il giorno, e raggiunge il picco minimo in tarda serata. Stare svegli fino al tardi altera i ritmi biologici di questo ormone. Il corpo, come meccanismo di difesa e protezione a questa ¡°forzatura oraria¡±, libera zucchero nel sangue. Il risultato? La produzione eccessiva di insulina da parte del pancreas e l¡¯aumento di grasso viscerale¡±.
¡°Bisogna evitare che diventino una consuetudine. ?Regolarizzare i ritmi del sonno, andare a letto sempre alla stessa ora (senza avere dispositivi elettronici), evitare pasti pesanti alla sera, selezionare la qualit¨¤ del cibo, evitando alimenti che infiammano l¡¯organismo (farine bianche o raffinate, grassi, fritti). Evitare di sovraccaricare la digestione, ma non saltare mai i pasti. E poi mangiare piano, evitando di accumulare gonfiore che richiama spasmodicamente la voglia di carboidrati¡±.
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