Dieta per la circolazione: gli alimenti contro il gonfiore da sedentarietà

"Sì a vegetali diuretici, ricchi di polifenoli e via libera ad acqua e tisane", spiega a Gazzetta Active la dottoressa Claudia Delpiano

Con la quarantena per l’epidemia di coronavirus siamo tutti, o quasi, a casa. E c’è chi lamenta di sentirsi gonfio, oltre che di aver messo su peso. La sedentarietà, certo, non aiuta. Ma un’alimentazione ad hoc può stimolare la circolazione, causa del gonfiore che avvertiamo. "La patologia venosa è sicuramente provocata dalla sedentarietà: la contrazione del muscolo fa attivare delle valvole presenti nelle nostre vene e favorisce il ritorno linfatico, ovvero la circolazione", spiega a Gazzetta Active la dottoressa Claudia Delpiano, dietista e biologa nutrizionista presso l’IRCCS Policlinico San Donato e il Policlinico San Pietro.

Tra gli alimenti che contrastano la ritenzione idrica e stimolano il microcircolo ci sono sicuramente frutta e verdura...
"Penso ad ananas, mirtilli ed in generale a tutti i frutti rossi. Ma anche ad ortaggi ad azione diuretica come finocchi, cetrioli, sedano, ravanelli, cipolla, ortica, tarassaco", ci spiega la dottoressa Delpiano.

I vegetali importanti non sono solo quelli con azione diuretica...
"Ci sono verdure e frutti che, grazie ai polifenoli e alla vitamina C, stimolano la protezione dei vasi sanguigni, rinforzandone il tessuto e contrastando i danni provocati dai radicali liberi. Questa azione è implementata da verdure come cavoli, broccoli e crucifere in generale, agrumi ed albicocche".

Ci sono anche dei grassi buoni che possono aiutare?
"Sì, gli acidi grassi omega 3, presenti in pesci come il salmone, lo sgombro, l'aringa, le acciughe, le sarde. Altri acidi grassi polinsaturi li ritroviamo nella frutta secca, ricca anche di potassio e magnesio, fondamentali per la contrazione muscolare, che fa attivare le valvole delle vene favorendo il ritorno sanguigno".

Ci sono cibi che andrebbero invece evitati?
"Attenzione ai cibi che provocano la ritenzione di liquidi. E’ bene ridurre il consumo di sale discrezionale, che noi aggiungiamo a tavola, ma anche degli alimenti che ne contengono già molto: salumi, formaggi stagionati, piatti pronti, salse (quella di soia in particolare), dadi da brodo, alimenti in scatola come tonno o carne, anche legumi in salamoia. Privilegiare invece le spezie, il peperoncino in particolare, ricchissimo di vitamina C. No anche agli alimenti con un alto indice glicemico: predispongono al sovrappeso e quindi all’insufficienza venosa, perché l’eccesso di cellule adipose va a schiacciare il microcircolo".

Ma non sono solo i cibi ad aiutare: l’acqua è fondamentale...
"Meglio se oligominerale. La quantità varia da persona a persona in base al resto dell’alimentazione. Se si mangiano spesso zuppe e minestre e si bevono tisane si può consumare meno acqua. In particolare ci sono infusi di rusco, ippocastano, centella asiatica, ortica e tarassaco che possono essere d'aiuto. Ma l’assunzione di liquidi in generale è molto importante", sottolinea la dottoressa Delpiano.?

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