La vitamina E, alleata della pelle e risorsa contro i traumi sportivi. E se c'è una carenza...

C’è una vitamina che è un'alleata della pelle, in particolare in estate, oltre ad essere utile per chi fa sport e può subire dei traumi. Parliamo della vitamina E. "Si tratta di una vitamina liposolubile, che viene assorbita grazie ai grassi e si accumula nell’organismo. Per questo motivo è bene non eccedere con integrazioni al di fuori dell’alimentazione", sottolinea a Gazzetta Active la dottoressa Jessica Falcone, biologa nutrizionista presso l’IRCCS Ospedale San Raffaele Turro e RAF First Clinic di Milano.

Dove si trova la vitamina E?
"E’ presente nelle olive e nell’olio extravergine di oliva e ha la proprietà di non fare irrancidire l’olio. A volte viene aggiunta proprio per questo motivo, ma se l’olio è buono la troviamo naturalmente. E’ una vitamina molto sensibile al calore e alla luce, che tendono ad alterarne l’aspetto biochimico. Per questo motivo le bottiglie di olio sono scure.?La troviamo anche nell’avocado, nella frutta secca, nei semi, nel peperoncino, nella frutta disidratata". (QUI TUTTE LE PROPRIETA' DEI SEMI OLEAGINOSI)

Quali sono le sue proprietà?
"Favorisce il rinnovo cellulare, combatte i radicali liberi e ha un' azione preventiva rispetto al tumore al seno. Agisce infatti a livello della cascata infiammatoria, bloccandone l'azione e proteggendo le membrane cellulari".

Ma la vitamina E è nota soprattutto per la sua protezione a livello di pelle…
"Sì, viene molto utilizzata nella cosmesi, perché agisce come antinfiammatorio. E questo anche nei casi di eritemi e scottature. Protegge le membrane cellulari a livello endogeno, attraverso l’alimentazione, ma anche a livello topico. Per esempio ci possiamo mettere sul viso l’olio di oliva e abbiamo dei buoni effetti direttamente sulla pelle".(LEGGI ANCHE: LA DIETA PER LA PELLE)

E per gli sportivi quali utilità può avere?
"La vitamina E agisce come un antiossidante, quindi contro lo stress ossidativo innescato tra l'altro dall’affaticamento, ma ha anche un'azione anticoagulante. Aiutando a ridurre i processi di aggregazione delle piastrine si rivela utile in caso di traumi, aiutando a sciogliere l’edema".

Trattandosi di vitamina liposolubile, quali sono i rischi in caso di eccesso?
"Come tutte le vitamine liposolubili eccessi nell’assunzione di vitamina E possono portare ad accumuli nel fegato. Il fabbisogno solitamente è dagli 8 ai 10 mg al giorno. Con l’alimentazione il rischio di eccessi e intossicazioni è praticamente impossibile, c’è solo se si assumono integratori. In questi casi bisogna evitare di esagerare. Attenzione però anche alle carenze: possono provocare difetti nella crescita e problemi con il metabolismo".

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