Soffri di reflusso al mattino? Ecco la colazione ideale per combatterlo

Svegliarsi la mattina con una sensazione di pesante reflusso gastroesofageo può condizionare negativamente tutta la giornata, a partire dalla colazione. Spesso passa l’appetito e viene voglia di saltare quello che è il pasto più importante di tutti. Il dottor Riccardo Roveda, biologo nutrizionista, ha spiegato a Gazzetta Active quali sono le linee guida da seguire se si soffre di reflusso gastroesofageo e perché è sempre e comunque importante fare colazione.

Spesso il reflusso è uno dei motivi per cui si tende a saltare la colazione. Perché è un errore?

“Dato che il reflusso è amplificato da un ambiente gastrico più acido, è importante non restare a digiuno dopo essersi svegliati, in modo da ‘tamponare’ l’acidità gastrica. Certamente bisogna stare attenti a ciò che si mangia, ma bisogna assolutamente mangiare”.

Quali sono i cibi da evitare a colazione se si soffre di reflusso gastroesofageo?

“Bisogna evitare assolutamente - soprattutto a stomaco vuoto - caffè e cioccolato, che promuovono fortemente il reflusso. Bisogna stare attenti anche a frutti molto acidi come gli agrumi. Inoltre, è necessario fare attenzione a latticini e yogurt, perché inizialmente hanno un potere “tamponante”, per cui danno l’impressione di migliorare il reflusso e quindi fanno stare meglio, ma si è visto che questi cibi stimolano fortemente le secrezioni gastriche 2 o 3 ore dopo l’ingestione”.

Cosa bisognerebbe mangiare? Quale sarebbe la colazione ideale?

“Per quanto riguarda i già citati yogurt e latte, sarebbe più opportuno assumere quelli vegetali, ad esempio a base di soia. Sono consigliati anche i cereali integrali o del pane integrale, che vanno a tamponare l’acidità, insieme a un velo di crema di frutta secca. Vanno bene alcuni tipi di frutti, come mela, banana o pera. Per quanto riguarda invece fette biscottate e biscotti di per sé non sono sconsigliati, ma dipende molto dalla sensibilità della persona: in alcuni soggetti potrebbero comunque stimolare il reflusso”.?