Diete, consigli e ricette: una guida nutrizionale per mantenersi in salute

La dottoressa Martina Donegani, ambassador scientifica di Gazzetta Active, propone una serie di linee guida per rendere le persone più consapevoli degli effetti del cibo sulla nostra salute

Basta cercare su internet la parola “dieta” per trovarsi davanti un universo di risultati, consigli, idee su come gestire la propria alimentazione. In questo marasma, non è sempre facile orientarsi e capire davvero a chi affidarsi e a cosa credere. ? fondamentale rivolgersi a persone preparate ed esperte, che hanno studiato per questo e lo fanno di lavoro. Proprio da questo bisogno di rendere le persone più consapevoli nasce il progetto delle guide nutrizionali, curate dalla dotteressa Marina Donegani, biologa nutrizionista e ambassador scientifica di Gazzetta Active. Il progetto nasce con l’obiettivo di sensibilizzare le persone e proporre delle linee guida sui temi più importanti che riguardano l’alimentazione e la salute, e infatti il primo di questi progetti (che sarà in vendita online sul sito martinadonegani.com da sabato 28 gennaio) sarà dedicato al?sistema immunitario e a come salvaguardarlo e rinforzarlo tramite l’alimentazione e la dieta.

Le guide nutrizionali

“Le guide nutrizionali sono divise principalmente in due parti" spiega la dottoressa Martina Donegani: "La prima è più teorica, contiene delle importanti spiegazioni scientifiche e serve a rendere le persone più consapevoli sulle tematiche che affronteremo. L’obiettivo è far capire davvero come funziona il nostro corpo, soprattutto su temi che sono spesso oggetto di speculazione. Parlando del sistema immunitario, al quale è dedicata la prima guida, penso al mercato degli integratori, che spesso non sono così utili come vengono fatti sembrare. Si possono ottenere gli stessi effetti con una corretta alimentazione. Insomma, vorrei dare alle persone delle solide basi scientifiche, e infatti all’interno delle guide è presente anche una ricca bibliografia. Nella seconda invece ci sono dei programmi specifici da me strutturati, con due diete: una ipocalorica e una normocalorica, e una serie di ricette bilanciate e studiate apposta per avere un effetto positivo sull’organismo”.

la prima guida: Il sistema immunitario

Nello specifico, la prima guida nutrizionale sarà dedicata al sistema immunitario: viene spiegato come l’alimentazione può avere un impatto positivo in esso e quali sono i cibi che contengono i nutrimenti essenziali e come agiscono all’interno del nostro corpo. Oltre ai due menù, come detto, sono presenti anche 20 ricette molto semplici e sfiziose, con tutte le indicazioni per chi segue delle particolari diete come quelle vegetariane o senza glutine: “Non tutti sanno che l’obesità e uno dei primi fattori di compromissione delle cellule del sistema immuntario. Per cui ho pensato fosse utile proporre un menù per chi ha necessità di perdere peso ma allo stesso tempo può assumere tutte le sostanze utili alle funzionalità immunitarie. Inoltre, nella guida propongo anche tutta una serie di alternative alimentari ai due menù, che rappresentano più che altro una linea da seguire” spiega la dottoressa Donegani, che poi conclude: "? qualcosa di diverso rispetto a quello che propongo sui social, dove si può certamente fare divulgazione, ma non con un grado di approfondimento come quello di questa guida. Dall'altra parte, non si tratta di libro propriamente divulgativo ma di un vero e proprio programma alimentare, con all'interno dei protocolli e delle linee guida che hanno dietro un grande lavoro".?