Consigliati i pesci ricchi di Omega 3 mentre banditi tonno e pesce spada contaminati dal mercurio
Il pesce e i frutti di mare si possono mangiare durante la gravidanza? L'argomento spesso divide le future mamme e in molte tendono a evitare questi alimenti. Durante la gestazione aumenta il fabbisogno energetico e nutrizionale ma ci sono anche dei rischi per il nascituro che non ¨¨ ancora formato e non processa gli alimenti allo stesso modo.?
Lo studio su?Pesce e frutti di mare in gravidanza
¡ª ?Una ricerca pubblicata su Nutrients e che ha visto l'Universit¨¤ di Roma Tor Vergata come capofila, ha mostrato i benefici del consumo di pesce in gravidanza. L'aspetto pi¨´ importante ¨¨ evitare quei pesci che possano essere contaminati dal mercurio, non a caso l'American College of Obsteticians and Gyencologist raccomanda 2-3 porzioni di pesce per le donne in gravidanza o che allattano ma a condizione che sia a basso contenuto di mercurio.?
Nello studio che ha coinvolto 501 donne ¨¨ stato esaminato il consumo di pesce e di integratori di acido docosaesaenoico (Dha). I risultati hanno mostrato che le donne che consumavano pesce anche pi¨´ di 3 volte a settimana hanno avuto un aumento di peso gestazionale, una differenza di peso alla nascita e nella lunghezza dei neonati, rispetto a chi non lo consumava. Quindi ¨¨ importante inserire nella dieta delle donne in gravidanza il pesce privo di mercurio o integratori di acidi grassi Omega-3. ¡°Pesce e frutti di mare sono parte di una dieta equilibrata per le donne incinte¡± ha sottolineato la dottoressa Laura Di Renzo di Tor Vergata commentando la ricerca ¡°limitando l'assunzione di specie con inquinanti ambientali¡±.?
Sono da evitare in gravidanza frutti di mare e molluschi crudi come le vongole, le cozze, le ostriche perch¨¦ potrebbero contenere microrganismi pericolosi. Gamberi e aragoste, se ben cotti, sono invece fonte di proteine e minerali a ridotto contenuto di grassi e quindi consigliati. Anche seppie, polpi e calamari dietro adeguata cottura, possono essere mangiati in gravidanza. Sarde, sgombri, palamito, aringhe sono tra i pesci a ricco contenuto di Omega 3 consigliati in gravidanza ma tutto deve essere cotto, quindi meglio evitare le alici marinate. Si pu¨° mangiare anche il pesce bianco come il merluzzo, le sogliole, la platessa, le orate, le trote e le spigole, mentre sono da evitare il tonno e il pesce spada, infatti entrambi hanno molto mercurio. Naturalmente va evitato il sushi in gravidanza. Secondo la dottoressa Di Renzo nelle raccomandazioni future per le donne in gravidanza, andrebbe sottolineata l'importanza di ¡°aumentare l'assunzione di Dha, attraverso sia il consumo di pesce che di integratori specifici¡±.
? RIPRODUZIONE RISERVATA