il falso mito
Fare degli spuntini nella giornata permette di aumentare il metabolismo?
Sfatiamo subito un mito: non ¨¨ vero che fare spuntini durante il giorno provochi un aumento del metabolismo, questa frase pu¨° voler dire tutto e niente. Ognuno di noi ¨¨ diverso: ci sono persone che preferiscono organizzare la giornata in 5 o 6 pasti, e altri invece che si trovano meglio a consumare colazione, pranzo e cena senza l¡¯aggiunta di spuntini. La verit¨¤ ¨¨ che gli spuntini non sono necessari nella dieta. Tutto dipende dal tipo di dieta, dalla preferenza personale e dallo stile di vita, da quante ore passano tra un pasto e l¡¯altro o da quante calorie si assumono, e dalla soggettiva comodit¨¤, valutandone in generale l¡¯utilit¨¤.
La questione fame
¡ª ?Il primo motivo per cui potrebbe essere utile inserire gli spuntini ¨¨ quella di evitare di arrivare al pasto successivo con troppa fame. Per tutti coloro che si ritrovano a fare pranzo nel primo pomeriggio, oppure a cenare in tarda serata, uno spuntino a due ore dal pasto principale ¨¨ utile per non arrivare troppo affamati. In questi casi ¨¨ possibile introdurre un break tra i pasti principali che sia sufficiente a saziare senza per¨° appesantire, in modo da evitare il classico spiluccare nell¡¯attesa di sedersi a tavola mentre si cucina. Consumare uno spuntino a met¨¤ pomeriggio per coloro che si ritrovano a cenare tardi ¨¨ utile per evitare una cena troppo abbondante, che causerebbe difficolt¨¤ nell¡¯addormentarsi e un sonno di cattiva qualit¨¤. Una persona che fa colazione alle 8 e pranza alle 12:30, invece, non dovrebbe avere la necessit¨¤ di uno spuntino gi¨¤ alle 10.00. In questi casi, quando viene fame, ¨¨ necessario valutare l¡¯adeguatezza dei pasti e chiedersi se si mangi a sufficienza a colazione. ? importante fare sempre dei pasti completi di tutti i macronutrienti, in modo da soddisfare tutti i nostri fabbisogni e garantire il senso di saziet¨¤ fino al pasto successivo.?
Gli spuntini post-allenamento
¡ª ?Un¡¯occasione per cui ¨¨ utile consumare uno spuntino ¨¨ la presenza di un allenamento, soprattutto se si svolge a met¨¤ pomeriggio. Immaginiamo di finire il nostro allenamento intorno alle ore 17:00: prima di poter consumare un pasto principale passeranno almeno 2 o 3 ore, ecco che quindi ¨¨ utile inserire uno spuntino post-allenamento. Gli spuntini post-allenamento, inoltre, sono anche utili ai fini di un aumento di massa muscolare. Per una persona che invece rimane seduta alla scrivania tutto il pomeriggio, non vi ¨¨ alcuna utilit¨¤ nel consumare lo spuntino.
Le diete ipercaloriche
¡ª ?Un ultimo caso in cui ¨¨ utile fare uno spuntino sono le diete ipercaloriche. Ci sono infatti soggetti che per vari motivi (aumento della massa muscolare, allenamenti intensi, metabolismo molto elevato, fabbisogni aumentati) devono consumare un quantitativo di alimenti nella giornata tale per cui ¨¨ impossibile raggrupparli in soli 3 pasti. L¡¯organizzazione degli spuntini, quindi, serve a permettere al soggetto di consumare tutto ci¨° di cui ha bisogno nella giornata. In generale, quindi, non ¨¨ sbagliato fare 3 pasti e non ¨¨ sbagliato fare gli spuntini. Solo che gli spuntini non sono obbligatori! E, in loro assenza, il metabolismo non si abbassa.
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