Uno studio spiega i motivi per cui interromperla ogni tanto pu¨° essere meglio per la salute. Ecco tutte le cose da sapere
Gli effetti positivi sulla perdita di peso e sul controllo del diabete sono noti. Ma la dieta chetogenica potrebbe nascondere alcune insidie, se seguita in modo continuativo e per lunghi periodi. La buona notizia? C'¨¨ un metodo per ottenere i vantaggi della dieta keto senza gli effetti collaterali negativi.?
Uno studio condotto dai ricercatori dell'Health Science Center dell'Universit¨¤ del Texas a San Antonio (USA) ha evidenziato come una dieta chetogenica seguita in modo continuativo per lunghi periodi possa indurre l'invecchiamento delle cellule (senescenza) nei tessuti sani, con particolare impatto sulla funzionalit¨¤ cardiaca e renale. Al contrario, se la keto ¨¨ intermittente e prevede pause programmate non mostra questi effetti pro-infiammatori. In parole povere, i suoi benefici potrebbero essere potenziati introducendo delle pause, con ripercussioni positive anche sulla salute pubblica. "Ben 13 milioni di americani seguono una dieta chetogenica e stiamo dicendo loro che ¨¨ necessario fare delle pause da questa dieta o potrebbero esserci conseguenze a lungo termine", commenta David Gius, autore dello studio e docente presso il Dipartimento di Radioterapia Oncologica presso la Joe R. e Teresa Lozano Long School of Medicine presso UT Health San Antonio (USA).?
la dieta chetogenica
¡ª ?La dieta chetogenica, o keto, ¨¨ una dieta ricca di grassi e povera di carboidrati che porta alla generazione di chetoni, un tipo di sostanza chimica che il fegato produce quando scompone i grassi. Anche se la dieta chetogenica contribuisce a migliorare alcune condizioni di salute ed ¨¨ popolare per la perdita di peso, non ¨¨ priva di effetti pro-infiammatori.
rischio invecchiamento
¡ª ?In uno studio su alcuni topi da laboratorio, i ricercatori texani hanno scoperto che le diete chetogeniche possono infatti creare senescenza in pi¨´ organi, inclusi cuore e reni. Ma questo invecchiamento cellulare pu¨° essere controllato con un farmaco senolitico - una classe di piccole molecole che possono distruggere le cellule della senescenza - oppure prevenuto con la semplice interruzione della dieta cheto.
conclusione
¡ª ?Poich¨¦ la senescenza cellulare ¨¨ coinvolta in diverse patologie, i risultati dello studio potrebbero avere importanti implicazioni cliniche nel comprendere come usare la dieta chetogenica per ottenere i massimi benefici e minimizzarne i rischi. ¡°Proprio come con altri interventi nutrizionali - conclude Gius - ogni tanto anche nella cheto ¨¨ necessario fare una pausa, se vogliamo continuare a ottenere dei benefici".?
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