Longevità: ecco la dieta ideale dopo i 60

Uno studio comparativo ha messo a confronto diversi regimi alimentari, per scoprire quale garantisce una longevità in salute

Quando si parla di dieta e longevità, il colore che salta alla mente è il verde: diversi studi affermano che le diete vegetariane sono quelle che proteggono meglio dal rischio di mortalità e da alcune condizioni critiche. Ma i colori, secondo un nuovo studio, in realtà sono due: il verde e... il blu. La dieta che sembra offrire la maggiore protezione contro il rischio in chi ha superato gli 80 anni è infatti quella pesco-vegetariana, che include anche il pesce.??

La scoperta porta la firma dei ricercatori della Loma Linda University Health (Loma Linda è una delle zone blu del mondo), secondo i quali è vero che le diete vegetariane sono associate a un rischio inferiore di mortalità specialmente tra i maschi e nei soggetti di mezza età, ma superati gli 80 anni, anche i vegetariani possono soffrire di condizioni neurologiche come ictus, demenza e morbo di Parkinson. E una dieta pesco-vegetariana sembrerebbe offrire protezione anche rispetto a queste malattie.?

Dieta pesco-vegetariana: lo studio

Più che altro è questione di tempi: secondo Gary Fraser, docente emerito presso la Loma Linda University School of Public Health e autore principale dello studio, una dieta vegetariana protegge dal rischio di morte durante la mezza età, ma una volta superata la soglia degli 80 anni, questo vantaggio sembra scomparire. "Il rischio di patologie neurologiche tra i vegetariani ottantenni non è enorme, ma c'è qualcosa che non possiamo ignorare se vogliamo che il vantaggio continui negli anni successivi", ammette.

I ricercatori hanno analizzato i dati di oltre 88.000 soggetti e circa 12.500 decessi prendendo?in esame 5 diete diverse: non vegetariana, semi-vegetariana, pesco-vegetariana, latto-ovo-vegetariana e vegana.?La scoperta è stata che i vegetariani, in generale, mostravano circa il 12% in meno di rischio di morte rispetto ai non vegetariani. Ma in chi seguiva una dieta pesco-vegetariana il rischio di morte era inferiore del 18%. Mentre la dieta latto-ovo-vegetariana (che include latticini e uova) garantiva un rischio di morte inferiore del 15%. E quella vegana un rischio di morte inferiore del 3%. "Nel complesso, questi sono i dati più evidenti che dimostrano che i vegetariani sono meno a rischio di morte prematura rispetto ai non vegetariani", spiega Fraser.?

Conclusioni

Anche se lo studio richiede ulteriori conferme, i ricercatori ritengono che i dati potrebbero già darci indicazioni utili per la scelta di un regime alimentare adeguato nella terza età: "? dimostrato che le diete vegetariane - scrivono - sono associate a un rischio inferiore di mortalità per tutte le cause, specialmente tra i maschi e nei soggetti più giovani".