Radicato nell'adattamento alla mancanza di cibo, il digiuno esiste da sempre per vari motivi. Ecco i consigli dell¡¯esperta e cosa sapere per evitare problemi
Associato nella storia a tradizioni religiose e culture, il digiuno?¨¨ stato praticato per scopi spirituali o di purificazione come il Ramadan per i musulmani, la Quaresima per i cristiani e il Giorno dell'Espiazione per gli ebrei. Oggi, sebbene queste tradizioni siano state modificate o abbandonate, il digiuno continua ad avere un impatto sulla nostra evoluzione. "Non rappresenta una novit¨¤ o una moda", spiega Romina Cervigni, biologa, nutrizionista. "Le antiche pratiche sono state seguite per secoli. Sono sicure se applicate in modo? corretto. Chi lo pratica non sempre ¨¨ a conoscenza del fatto che ci sono dei meccanismi cellulari e molecolari che possono renderlo utile alla nostra salute. L'uso di metodi di breve digiuno sta diventando molto popolare".?
alternative al digiuno
¡ª ?Esistono diverse forme di digiuno, ognuna con i suoi pro e contro. ? importante consultare un biologo nutrizionista o un medico esperto per capire la strategia pi¨´ adatta a noi. "Alcuni esempi includono il digiuno di 12 ore per sincronizzarsi con il ritmo circadiano, il digiuno di 16 ore in cui si mangia solo per 8 ore al giorno saltando un pasto, il digiuno di 24 ore con solo acqua, il digiuno 5:2 in cui si seguono 5 giorni di dieta normale e 2 giorni di massimo 500 calorie, e il digiuno giornaliero alternato in cui si alternano giorni di digiuno con giorni di alimentazione normale". Esistono anche strutture come l'Ospedale Universitario della Charit¨¦ di Berlino e la True North Clinic della Northern California che offrono programmi di digiuno sotto supervisione medica, garantendo una pratica sicura. "Periodi prolungati di digiuno tra i pasti, ripetuti ogni giorno per molto tempo, potrebbero causare problemi come la formazione di calcoli biliari e aumentare il rischio di malattie cardiovascolari, diabete, tumori e altre patologie".?
il consiglio
¡ª ?"Tra le varie opzioni, il digiuno di 12 ore, dalla cena? alla colazione,?¨¨ considerato il pi¨´ sicuro in quanto ¨¨ una pratica seguita da secoli da persone che hanno raggiunto, e superato, i cento anni di et¨¤ in salute. Inoltre, ci permette di sincronizzarci con il ritmo circadiano (notte-giorno) apportando un miglioramento al sonno, alla salute cardiovascolare e al metabolismo in generale".
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