Spesso il kiwi ¨¨ considerato a torto un frutto invernale, ma con il suo contenuto di vitamina C ¨¨ consigliato sempre anche dĄŻestate. Ecco perch¨Ś
Con solo 54 calorie per 100 grammi, il kiwi dalla polpa dorata ¨¨ dolce e succoso, possiede tante propriet¨¤ che hanno effetto benefico sulla salute, in primis su quella del nostro intestino. Ą°Le fibre sia solubili sia insolubili aiutano a migliorare il transito intestinale", spiega Benedetta Raspini, biologa, nutrizionista, specialista in scienze dellĄŻalimentazione di Zespri. ? un alleato in caso di stipsi, per combattere il gonfiore addominale che spesso si verifica nella stagione calda. Con il caldo inoltre tendiamo a perdere attraverso la sudorazione non solo acqua ma anche una buona dose di minerali quali potassio, calcio, magnesio e fosforo. ? importante reintegrarli: il kiwi giallo ¨¨ fonte di questi minerali che contribuiscono alla buona salute delle ossa e del sistema cardiovascolare.?
kiwi e vitamina c
ĄŞ ?Il kiwi giallo ne possiede tanta: 152 mg per 100 grammi: circa 53 grammi di prodotto, il peso medio di un frutto pari a circa 89.7 grammi contengono il 100% del fabbisogno giornaliero di questo composto organico, che ¨¨ di 80 grammi per le donne e 90grammi per gli uomini. La vitamina C ¨¨ fondamentale non solo dĄŻinverno, ma anche dĄŻestate per diversi motivi.?LĄŻesperta ci spiega perch¨Ś:
- Contribuisce alla riduzione del senso di stanchezza e di affaticamento, che nella stagione estiva pu¨° farsi sentire di pi¨´ per via delle elevate temperature che portano alla dilatazione dei vasi sanguigni, ostacolano e rallentano la regolare circolazione sanguigna;
- Aiuta la normale funzione del sistema immunitario anche durante lĄŻestate, quando lĄŻorganismo ¨¨ sottoposto a sbalzi termici tra gli ambienti interni, raffreddati dallĄŻaria condizionata, e lĄŻesterno;
- LĄŻacido ascorbico ¨¨ un grande alleato delle cellule per contrastare lĄŻeffetto dei radicali liberi. Grazie alla sua azione antiossidante, conferita anche dalla vitamina E presente nel kiwi, contribuisce alla formazione del collagene, proteina fondamentale per il buon mantenimento della pelle e per la protezione dai raggi UVB e UVA. ??utile durante la stagione estiva, quando lĄŻepidermide ¨¨ sottoposta a un forte stress ossidativo per via dellĄŻesposizione al sole.
- Agendo sulle ghiandole sudoripare, la vitamina C allevia la sensazione di caldo, aumenta la resistenza: la temperatura corporea rimane pi¨´ costante e bassa, si tollera cos¨Ź meglio il caldo intenso;
- La European Food Safety Authority (EFSA) ha affermato che la Vitamina C pu¨° aiutare con la "normale funzione psicologica"; pu¨° cos¨Ź aiutare le prestazioni quotidiane del cervello, conferire un senso di vitalit¨¤ e buon umore, pi¨´ energia e meno stanchezza.
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