Alimentazione
Cosa mangiare se fai sport? Te lo spiega la nutrizionista
Alimentazione e sport vanno a braccetto. Se si mangia bene, infatti, ci si sente pi¨´ in forma e si pratica nel migliore dei modi il nostro sport preferito. Che si parli di un runner amatore, o di un atleta d'¨¦lite, la dieta gioca sempre un ruolo fondamentale e quindi non dovr¨¤ essere trascurata.?Ma che cosa dovrebbe portare in tavola chi fa sport??La parola alla biologa nutrizionista Elena Cocchiara.
l'alimentazione dello sportivo
¡ª ?"Sostanzialmente lo sportivo cos¨¬ come tutti quanti, deve seguire un¡¯alimentazione sana - spiega Cocchiara - e le regole generali sono quelle che valgono per tutti. Quindi ogni pasto dovrebbe comprendere una porzione di carboidrati, importanti perch¨¦ forniscono l¡¯energia necessaria ai muscoli che svolgono attivit¨¤ fisica. Ma anche proteine che servono per rigenerare il muscolo, e poi i grassi, le fibre, e le vitamine. Ed ¨¨ fondamentale una corretta idratazione per stare bene".
Il fabbisogno dello sportivo
¡ª ?"Lo sportivo, a seconda del lavoro che svolge e dell¡¯intensit¨¤ dell¡¯allenamento, avr¨¤ un fabbisogno calorico diverso rispetto a una persona che non pratica alcuna attivit¨¤ fisica, e quindi sar¨¤ maggiore.In questo caso il pasto va equilibrato in funzione dell¡¯attivit¨¤ svolta e di conseguenza potr¨¤ essere un po¡¯ maggiore a livello di quantit¨¤".
L'idratazione
¡ª ?? molto importante non dimenticare mai di idratarsi e quindi assumere dell¡¯acqua cos¨¬ da rendere i nostri muscoli pi¨´ energici e meno soggetti ad affaticamento. "? bene bere dell¡¯acqua prima e dopo dell¡¯allenamento. E sostanzialmente ci¨° che non deve mai mancare nella tavola di uno sportivo ¨¨ un pasto completo. In questo la dieta mediterranea ci viene in aiuto, per cui bisogna alternare il pi¨´ possibile i nutrienti in modo da avere una dieta equilibrata e sana, che ci permetta attraverso la variet¨¤ degli alimenti di approvvigionarci in quanto sportivi di tutte le sostanze di cui il nostro corpo ha bisogno".
La colazione ideale per lo sportivo
¡ª ?E se vogliamo partire bene sin dal mattino, partiamo facendo una ricca colazione, completa di tutti i nutrienti.
Qualche esempio?
? Una fetta di pane integrale con dei pomodorini conditi con dell¡¯olio evo, e una spremuta.
? Oppure una bevanda e dello yogurt con fiocchi avena, miele, frutta fresca e secca.
? Un t¨¨, e una fetta di pane integrale farcita con ricotta, cannella, pere e noci.
? Una fetta di un dolce fatto in casa con farine integrali, di qualit¨¤, accompagnata da un infuso, e da un frutto.
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