Dimagrite con lo zenzero
I consigli per tenersi in forma

Il nutrizionista Marco Ceriani spiega come erbe aromatiche e spezie aiutino il nostro corpo a combattere ritenzione idrica, ristagno nei tessuti e cellulite

• Mail
• Stampa
• commenti
• 
• OkNotizie
• badzu
• Condividi su MySpace!
• Facebook
• Gazzatown

Spezie e aromi aiutano a ridurre l'uso di sale

MILANO, 21 ottobre 2009 - Spezie ed erbe aromatiche: il binomio per mantenersi in salute. Colorano e insaporiscono i nostri piatti; aggiunte in cucina esaltano il sapore dei cibi, permettono di usare meno intingoli e grassi. “Grazie al loro aroma” spiega il nutrizionista Marco Ceriani, aiutano a ridurre l’uso di sale negli alimenti. Meno sale dunque meno ritenzione idrica, ristagno nei tessuti e cellulite”. Spezie per lei per lui e quelle comuni. Quali usare? Ce le suggerisce il nostro esperto.

pER LEI: ANTICELLULITE E DIMAGRANTi — Erba cipollina: Ha azione antisettica, cardiotonica e depurativa, oltre che un blando lassativo. Il sapore è marcato, simile a quello della cipolla. E può non essere gradito. Si può aggiungere alle insalate e ai piatti di carne.

Sedano: Aiuta il drenaggio dei liquidi in eccesso, contrasta la ritenzione idrica, ha un effetto modellante sul corpo. Ideale come spuntino ipocalorico e come ingrediente per centrifugati e frullati.

Karkadè: E’ un termogeno, aumenta cioè il metabolismo basale e favorisce il consumo calorico. Ottimo bruciagrassi ha anche un’azione idratante per la pelle.

Zenzero: E’ la radice dai grandi poteri, riscalda il corpo, fa aumentare la traspirazione e la temperatura aiuta a eliminare grasso e acqua. Ideale grattugiato sul pesce o sulla carne. Come per tutte le spezie, i massimi effetti si ottengono se si utilizza a crudo. Luce e calore ne inattivano le molecole.

Finocchio selvatico: Ha un’attività stimolante, digestiva e diuretica(semi). Aggiunto alle pietanze, insaporisce i cibi ed evita l’aggiunta del sale.

pER LUI: DEFINIZIONE MUSCOLARE E TRASPIRAZIONE — Anice stellato: E’ la spezia più bella. Migliora la digestione, agisce come stimolante energetico, da’ tono e vigore. Ottima anche per decorare i cibi.

Ginepro. E’ un “balsamico” dotato di azione diuretica. Le sue bacche, di colore grigio sono utilizzate anche per infusi.

Rafano. Conosciuto anche come Cren, è ricco in vitamine C e B. Utile anche in casi di dispepsia e stipsi.

pER LUI E PER LEI — Arancio-Yerba Mate (tè argentino) - Pepe nero, ovvero alimento, bevanda e aroma. Rappresentano la triade vincente per bruciare il grasso corporeo.

Curcuma. Ha un’effetto astringente e antiossidante. Grazie al suo particolare gusto esercita un’azione decongestionante sulle mucose della bocca e dello stomaco. Aggiunta agli alimenti li rende capaci di asciugare i liquidi in eccesso e diminuire i senso di fame.