Porridge, frutta e pasta (ma non all’uovo): la dieta del vegano Smalling che corre pi¨´ di tutti tra i difensori

Sempre pi¨´ a casa nella capitale, il difensore ha scoperto un supermercato biologico e un bistrot vicino casa. E il club gli ha fornito un nutrizionista che lo segue con un men¨´ speciale

Sempre pi¨´ romano, sempre pi¨´ romanista. Se, da una parte, Chris Smalling, ¨¨ ormai un punto fermo della difesa di Fonseca, e del suo approccio sta beneficiando anche Mancini, dall’altra il difensore inglese ¨¨ completamente integrato nella nuova realt¨¤. E non ¨¨ un discorso banale, perch¨¦ Smalling, da vegano integralista qual ¨¨, ha iniziato a prendere sempre pi¨´ confidenza con Roma e le sue abitudini. Un paio di giorni fa lo ha raggiunto sua moglie con il piccolo Leo, sei mesi, e subito i due hanno scoperto un bistrot di cibo vegano a due passi da casa e un supermercato biologico, anche questo a due passi da casa, nella zona Sud della citt¨¤. Smalling e famiglia hanno messo questo aspetto al centro della loro vita e anche la Roma ha cercato, e sta cercando, di facilitarli in tutti i modi.

Dieta

Fin dalle prime telefonate con i dirigenti della Roma, Smalling ha messo in chiaro le sue abitudini e le sue esigenze e il club lo ha messo immediatamente in contatto con il nutrizionista Rillo. L’alimentazione del difensore prevede colazione tipo Porridge con yogurt vegetale, fiocchi d’avena integrale, frutta e frutta secca. A pranzo e a cena mangia riso integrale o pasta (non all’uovo), mentre i grassi vengono assimilati attraverso olio d’oliva o avocado. Le proteine, invece, attraverso tofu, seitan, legumi e prodotti vegan che per forma e fattezze ricordano alimenti di derivazione animale. Ovviamente a cena cambiano le quantit¨¤ rispetto al pranzo, ma i prodotti utilizzati sono sostanzialmente questi. Per quanto riguarda il recupero post allenamento o sforzo vengono utilizzati integratori vegetali con certificazione vegana ed ¨¨ stato lo stesso giocatore a partecipare al suo “men¨´ speciale” attraverso alcuni consigli.

In campo

All’inizio il suo cambio di vita non ¨¨ stato semplice, anche in Inghilterra, adesso invece le cose vanno bene e anche a Roma, citt¨¤ che offre mille opportunit¨¤, Smalling ha trovato i suoi posti di fiducia. Fiducia che cresce anche in campo: ha giocato tre partite in campionato, con l’esordio contro l’Atalanta, e dopo essere rimasto fuori per un infortunio muscolare si ¨¨ ripreso il posto e anche grazie a lui la Roma ha incassato una sola rete in 180’, per di pi¨´ su rigore. Di testa ¨¨ una sicurezza - a Lecce, tanto per fare un esempio, ha vinto sette duelli su sette -, sa dettare i tempi della difesa ed ¨¨ il difensore della Roma che corre di pi¨´, con una media superiore ai 10 km a partita. Adesso, poi, che inizia a cavarsela con l’italiano e ha la famiglia con s¨¦ (la moglie ¨¨ vegana come lui) sar¨¤ tutto ancora pi¨´ in discesa.