5 consigli per godersi le Feste di Natale senza sensi di colpa

Come non esagerare con il cibo durante il periodo natalizio? Non occorre seguire regole rigide e ferree, ma senz'altro esiste più di qualche consiglio valido e perseguibile senza troppa difficoltà.

Non modifichiamo troppo le scelte e le abitudini alimentari, diamo spazio alla moderazione. Già dai primi giorni del mese di dicembre tra gli scaffali dei supermercati iniziano a spuntare panettoni, torroni, cioccolatini, frutta secca e tanti altri dolci tipici. Sono alimenti ipercalorici, ricchi di zuccheri che solitamente non abbiamo in dispensa. Come spesso capita, il loro utilizzo, anziché saltuario, può diventare giornaliero. Il consiglio è di selezionare i prodotti che ci piacciono di più e di acquistarli in formati più piccoli, in questo modo evitiamo di abusarne ogni giorno per paura che vadano a male. Come dice mia moglie: non è il secchio d’acqua che fa il buco nella pietra ma la goccia che ripetutamente cade ogni giorno.

Non possiamo festeggiare per un mese intero. La prima cosa da fare è definire quanto dura questo periodo di bagordi alimentari, altrimenti si può andare avanti per settimane senza avere la benché minima idea delle calorie assunte! In media le occasioni per festeggiare sono 5 o 6 con pranzi e cene più abbondanti del solito: la cena della vigilia, il pranzo di Natale, il pranzo nel giorno di Santo Stefano, il cenone di Capodanno, il pranzo del 1° gennaio e il pranzo nel giorno della befana. Il consiglio è di vedere queste ricorrenze “solo come un pasto” diverso dal solito, più abbondante e calorico sicuramente, ma rimane pur sempre solo un pasto. Questo nell’ottica di riprendere nei giorni successivi le sane abitudini alimentari. ? sbagliato invece mettere in atto atteggiamenti compensatori, come saltare i pasti o mangiare solo insalate.

Buon senso a tavola, tra scelte e porzioni. Se le portate sono tante e volete assaggiare un po' di tutto, il consiglio è di fare delle porzioni più piccole, magari utilizzando un piatto di dimensioni ridotte. Evitate, ad esempio, di esagerare con l’antipasto e il pane. Risulta utile mangiare lentamente, in tal modo viene facilitato il processo della digestione ed inoltre è più semplice capire se si è sazi o meno. Imparare ad ascoltarsi evita di arrivare a fine pasto con quella fastidiosa sensazione di pienezza. Non è necessario finire per forza tutto quello che c’è nel piatto, o meglio, anche per evitare sprechi, non è necessario dover assaggiare tutto quello che è previsto dal menu, si può scegliere cosa mangiare, in base a quelle che sono le nostre preferenze!

Gestire dolci e alcolici. ? tradizione a fine pasto imbandire le tavole con i dolci tipici. Se il pasto è stato particolarmente abbondante e vi sentite pieni non è obbligatorio metterci anche il dolce. Il consiglio è di tenerlo da parte e consumarlo in un altro momento, ad esempio a colazione il giorno successivo o a merenda. Attenzione: non per settimane, finché non smaltiamo tutto il panettone! Piccola osservazione sulle bollicine, le occasioni per brindare sono tante! Dato l’elevato potere calorico delle bevande alcoliche, il consiglio è di preferire l’acqua durante i pasti, in previsione del brindisi finale.?

Mantenersi attivi. Così come nella vita di tutti i giorni, meglio non sdraiarci sul divano subito dopo aver mangiato. Approfittiamo dei giorni di vacanza e del tempo libero per fare delle belle passeggiate con amici e parenti. Questo non significa che usciamo a correre per smaltire gli eccessi alimentari, ricordiamoci che gli atteggiamenti compensatori non aiutano a vivere bene.?

Insomma, ricordiamoci che non si ingrassa tra Natale e Capodanno, ma tra Capodanno e Natale!

Serene feste a tutti!